mozzarella, funghi finferli speck croccante e tomino

crema di zucca e 'nduja, mozzarella, friarielli. Fuori dal forno cipolline al balsamico e grana padano

salsa allo zafferano, mozzarella, salsiccia, gorgonzola e patate arrosto

pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolline al balsamico e grana padano

mozzarella, cacio&pepe. Fuori dal forno prosciutto crudo "Fiocco di Norcia" e carciofi alla romana

mozzarella, salsiccia, patate arrosto, e taleggio

crema di zucca, mozzarella, funghi porcini e gorgonzola. Fuori dal forno: lardo di patanegra

mozzarella, guanciale, cacio&pepe. Fuori dal forno: pomodorini confit

pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, guanciale, cacio&pepe

mozzarella, pomodoro, salame piccante, funghi porcini e mascarpone

stracchino e poca mozzarella. Fuori dal forno: prosciutto crudo e confettura di fichi caramellati

pesto alla genovese, mozzarella, olive riviera, pancetta

pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza affumicata e friarielli

pomodoro, mozzarella, acciughe, puntarelle di cicoria. Fuori dal forno: rucola e pomodori secchi

'nduja e mozzarella. Fuori dal forno: rucola, pomodori confit e salame piccante

pesto alla genovese, mozzarella, patate arrosto, pomodorini e granapadano

passata di pomodoro giallo, olive riviera. Fuori dal forno: burrata e acciughe del mar Cantabrico