mozzarella, ricotta ciccioli&pepe nero

mozzarella, guanciale. Fuori forno crema di tuorlo d'uovo e pecorino romano

pomodoro, mozzarella, 'nduja, cipolla fresca di tropea. In uscita scaglie di pecorino toscano

Crema di noci, mozzarella. Fuori forno speck e burratina al tartufo

Provola affumicata, salsiccia e scarola

mozzarella, guanciale, cacio&pepe. Fuori dal forno: pomodorini confit

pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, guanciale, cacio&pepe

mozzarella, speck croccante, asiago e zucca

pomodoro, mozzarella, cipolla , peperoni arrosto e gorgonzola

Mozzarella, patate arrosto, salsiccia e taleggio

crema di zucca e 'nduja, mozzarella, friarielli. Fuori dal forno cipolline al balsamico e grana padano

pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolline al balsamico e grana padano

crema di zucca, mozzarella, funghi porcini e gorgonzola. Fuori dal forno: lardo

mozzarella, pomodoro, salame piccante, funghi porcini e mascarpone

stracchino e poca mozzarella. Fuori dal forno: prosciutto crudo e confettura di fichi caramellati

pesto alla genovese, mozzarella, olive riviera, pancetta

pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza affumicata e friarielli

'nduja e mozzarella. Fuori dal forno: rucola, pomodori confit e salame piccante

pesto alla genovese, mozzarella, patate arrosto, pomodorini e granapadano

passata di pomodoro giallo, olive riviera. Fuori dal forno: burrata e acciughe del mar Cantabrico

mozzarella di bufala, pomodori gialli, pancetta e melanzane